制樣設備：TF-HFD-4五谷液凍干機

五谷液凍干機利用真空冷凍干燥技術對五谷液進行低溫冷凍結晶成固態(tài)，然后在無菌和真空環(huán)境下使五谷液固體的冰不經液態(tài)直接升華成氣體除去，得到含水1%以內的五谷液凍干塊。在凍干機處理過程是在低溫狀態(tài)下，蛋白、微生物和酶類物質快速進入休眠狀態(tài)而不發(fā)生變性和生長，對生物組織和細胞結構基本沒有損傷，有效保護熱敏性成份的穩(wěn)定性，同時活性物質和營養(yǎng)成分得到保留。在升華干燥過程中是在真空貧氧狀態(tài)下運行，所以易氧化的物質得到保護。凍干后物質制品呈海綿疏松多孔狀，顏色和形狀基本不變，加水后能夠快速溶解并恢復原有水溶液的理化特性和生物活性。

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