沖泡即食蛋花凍干湯塊

制樣設(shè)備型號：TF-SFD-0.5凍干機(jī)

廠家：上海拓紛凍干機(jī)廠家

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       食品凍干技術(shù)在果蔬脆、水產(chǎn)品、方便速食、中藥材中應(yīng)用較為普遍，在凍干湯品中剛剛啟用。未來，隨著健康及快節(jié)奏的生活需求，凍干湯品市場將快速增長，冷凍干燥技術(shù)、設(shè)備的進(jìn)步與普及對其發(fā)展具有重要意義。

       沖泡即食凍干湯塊的方法，它由以下步驟來實(shí)現(xiàn)原料選擇、清洗與切分、原料預(yù)處理、濃湯熬制、調(diào)味液配制、真空冷凍干燥和分選、包裝與入庫。通過食品凍干機(jī)設(shè)備，在低溫條件下，避免了熱敏性營養(yǎng)物質(zhì)的流失，又能使產(chǎn)品保持更好的外觀形狀，防止干耗現(xiàn)象的發(fā)生，同時，真空冷凍干燥后的產(chǎn)品復(fù)水性好，食用方便，且所得產(chǎn)品營養(yǎng)豐富，口味獨(dú)特，食用方便，適合各種人群食用，有很大的開發(fā)前景。

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