食品凍干機在香蕉水果深加工的優(yōu)勢！上海拓紛凍干機生產(chǎn)廠家從如下三點為您闡述：

①香蕉果肉營養(yǎng)價值頗高：

    每100克果肉含碳水化合物20g、 蛋白質(zhì) 1.2g、 脂肪 0.6 g， 還含有多果肉嫩滑， 深受消費者青睞， 但香蕉質(zhì)地松軟， 微量元素和維生素豐富。

②新鮮香蕉存儲及傳統(tǒng)工藝弊端：

   香蕉具有獨特的濃郁香味和風(fēng)味，分含量高， 后熟較快， 易受損傷腐爛， 給果品保鮮、 倉儲、 長途運輸帶來了極大的困難。以及傳統(tǒng)熱風(fēng)干燥、烘干等容易導(dǎo)致香蕉營養(yǎng)成分丟失。食品凍干機的出現(xiàn)很好解決了上述問題。

③食品真空冷凍干燥（ 簡稱凍干） 為世界上公認最先進的食品加工高新技術(shù) 。在香蕉凍干的應(yīng)用能較好地保持食品原來的形狀和色澤， 減少食品香味及營養(yǎng)成分的損失 ， 并具有多孔結(jié)構(gòu)， 速溶性和快速復(fù)水性， 食用簡單方便， 同時凍干香蕉脫水徹底， 重量輕， 適合長途運輸及長期保存， 在常溫下可長時間存放。因此， 采用 凍干方法對香蕉進行深加工， 可明顯提高香蕉制品的商品價值和檔次 。

凍干香蕉片（制樣設(shè)備：TF-SFD-10凍干機）